//Inneholder reklame

Det er sommer og snart helg – med andre ord perfekt tid for et par Mocktails! Jeg inviterte noen herlige venninner til god stemning og leskende Mocktails forrige helg, og selv om været ikke var perfekt var det ingenting å si på stemningen ute på vår digge terrasse (som har skyveglass, noe som gir mulighet til uteliv hele året – uansett vær!).

Jeg deler oppskriften på 3 av mine favoritter lengre nede i innlegget!

Mocktails er gøy å lage, men ekstra gøy er det om man tar seg bryet å velge noen kule glass også.

Jeg har jo enorme mengder glass i ulike stiler, farger og fasonger – så her ble det ikke lett å velge! Noen av favorittene er de grønne glassene med gullkant – matcher fargen på Sigdal kjøkkenet mitt også jo! Som forøvrig har fargekode S5005-G20Y.

Ingen kjøkken er komplett uten en god blender, og estetiker som jeg er har jeg den fine blenderen fra Smeg – i den allsidige fargen creme. Perfekt sammen med både benkeplaten og kjøkkenfargen – noe som er viktig siden den står fremme hele tiden!

Men nå – tid for oppskrift!

Virgin Mojito

En klassiker og en stor favoritt hos mange! Deilig og leskende på varme dager – gjerne som aperitiff!

Du trenger (pr. glass):

  • 6 mynteblader (pluss noen ekstra til pynt)
  • Saften fra 1/5 lime
  • 1ss lønnesirup
  • Isbiter
  • Tonic eller soda (vanlig sprite funker også)

Ha mynteblader, limesaft og sirup i et glass og mos det med en cocktail-muddler. Legg gjerne limebåtene i glasset. Fyll glasset med isbiter og hell i tonic.

Pynt med mynteblader og lime.

Piña colada Smoothie

Herlig, frisk og fyldig favoritt som passer fint som dessert om du tilsetter litt ekstra ananasbiter som gjør den litt tykkere.

Du trenger (pr. glass):

  • 1,5 dl ananasjuice
  • 1/2 dl kokosmelk
  • 1ss kokossirup
  • 1/4 fersk ananas i biter
  • 3-4 isbiter

Ha ananasjuice og kokosmelk i blenderen og miks et par runder. Tilsett ananas og miks igjen. Tilsett kokossirup og isbiter og bland til ønsket konsistens.

Pynt med fersk ananas og gjerne et ananasblad og nyt!

Virgin Strawberry Daiquiri

En perfekt Mocktail å servere når venninnegjengen samles og absolutt en som fortjener plassen blant favorittene!

Du trenger (pr. glass):

  • 4dl frosne jordbær
  • 1ts lønnesirup
  • 3ss limesaft
  • 2dl isbiter
  • 3dl tonic eller sprite

Ha alle ingrediensene i blenderen, men hold tilbake litt av tonicen. Kjør blenderen og tilsett litt og litt tonic til du får en litt tykk, men jevn konsistens. Ønsker du den mer flytende kan du spe på med litt mer vann.

Pynt med fersk jordbær og lime.

Så – der har du noen av mine absolutte favoritter til herlige sommerkvelder! Da er det bare å samle gode venner, mikse noe digg og kose seg!

Vi hadde det riktig så trivelig i hvert fall, med både to- og firbente på terrassen, før vi avsluttet kvelden med deilig tapas. Hundre prosent digg!

Ha en herlig torsdag da dere – det er snart helg!